Projektbeschreibung
Roesler 2023
Jahrgang: 2023
Alkohol: 12,5 vol%
Restzucker: 2,7 g/L
Säure: 5,2 g/L
Der Roesler ist eine junge Rotweinsorte und ist seit dem Jahr 2000 zugelassen. Er wurde aus den Sorten Blauer Zweigelt und Seyve Villard x Blaufränkisch gezüchtet.
Die vollreifen Trauben werden handverlesen, gerebelt und im offenen Maischebottich vergoren, sofort abgepresst. Im Stahltank erfolgte der biologische Säureabbau.
Die farbstarken Beeren bringen extrem dunkle Weine hervor. Das Bukett besticht durch deutliche Waldbeeraromen. Der Wein ist reich an Extrakt, Körper und Tannin.
Sehr milder Rotwein. Passt gut zu Wildgerichten, Steak und würzigem Käse!
Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L
