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Weißweine

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Gemischter Satz 2021

JUNGER ÖSTERREICHER- Gemischter Satz 2021 Jahrgang: 2021 Alkohol: 12,5 vol% Restzucker: 3,4 g/L Säure: 6,7 g/L Dieser Wein wurde aus den frühreifen Rebsorten Frühroter Veltliner und Rivaner gekeltert. Ein Hauch vom Gelben Muskateller fügt einen duftig-fruchtigen Akzent hinzu. Leichter, duftiger Weißwein mit viel Frische und Fruchtigkeit.

Roter Veltliner Wagram DAC 2021

Roter Veltliner Wagram DAC Jahrgang: 2021 Alkohol: 13,2 vol% Restzucker: 2,5 g/L Säure: 6,6 g/L Auf den tiefgründigen Lössboden gedeiht der Rote Veltliner seit jeher hervorragend. Als „schwierige“ Sorte verschrien, wird sie heute wieder zur Identitätssorte des Wagrams gemacht. Die Trauben wurden per Hand gelesen, gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst, mit Reinzuchthefe vergoren, Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank. Eleganter und extraktreicher Wein mit feinwürzigem Aroma!

Grüner VELTLINER Premium 2021

Grüner Veltliner Premium Top-Veltliner vom Wagram! Jahrgang: 2021 Alkohol: 13,5 vol% Restzucker: 2,9 g/L Säure: 7,0 g/L Handlese vollreifer Trauben im 3. Lesedurchgang aus der Riede Kitzbühel, gerebelt, nach kurzer Maischestandzeit abgepresst, temperaturkontrolliert vergoren, Ausbau auf der Feinhefe. Typische Veltliner Aromatik nach weißem Pfeffer. Geschmeidig, dicht und cremig! Sehr gut lagerfähig!

GRÜNER VELTLINER Ried Steinthal Wagram DAC 2021

Grüner Veltliner Ried Steinthal Wagram DAC Jahrgang: 2021 Alkohol: 13 vol% Restzucker: 2,5 g/L Säure: 6,2 g/L Handlese, abgepresst, temperaturkontrollierte Vergärung, Lagerung auf der Feinhefe bis zu Abfüllung Typische Veltliner Aromatik nach weißem Pfeffer und Kräutern. Vollmundig, elegant & würzig! Der erste Wagram DAC im Hause Pennerstorfer! Was bedeutet Wagram DAC? "DAC" steht für "Districtus Austriae Controllatus" und ist das Kürzel für gebietstypische österreichische Qualitätsweine! Bei einem Wagram DAC handelt es sich um einen Wein mit unverwechselbarer Charakteristik. Damit rückt die Herkunft in den Vordergrund und macht den Wein einzigartig!

Grüner VELTLINER Classic 2021

Grüner Veltliner Classic Jahrgang: 2021 Alkohol: 12 vol% Restzucker: 2,9 g/L Säure: 7,0 g/L Handgelesen, temperaturgekühlt vergoren im Edelstahltank, auf der Feinhefe bis zur Abfüllung gelagert Klassischer Veltliner in seiner ursprünglichsten Form. Leichter, unkomplizierter Allrounder! Veltliner vom Löss, frisch & trinkfreudig! Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L

WEISSBURGUNDER Spätlese 2020

Weißburgunder Spätlese Jahrgang: 2020 Alkohol: 12,5 vol% Restzucker: 41 g/L Säure: 5,3 g/L Stammt aus der gleichen Riede wie Pinot blanc. Der Most aus hochreifen und extrem spät gelesenen Trauben mit einem leichten Botrytisanteil wurde mit Spontanhefen zur Gärung gebracht. Durch Abkühlung auf den Gefrierpunkt wurde die Gärung gestoppt. So entstand ein voller, cremiger aber leichter Süßwein im sehr traditionellen Stil. Marzipan, Nüsse und Rosinen dominieren in der Nase und Gaumen, gestützt von feiner Säure im Abgang. Durch den leichten Alkohol wirkt der Wein nicht schwer und wuchtig, sondern eher fein. Qualitätswein-NÖ, lieblich, 0,75L

PINOT BLANC Wagram DAC 2021

Pinot blanc Jahrgang: 2021 Alkohol: 13,5 vol% Restzucker: 6,1 g/L Säure: 7,4 g/L Durch eine strenge und gezielte Traubenselektion und richtigem Erntezeitpunkt konnte wieder vollreifes Traubenmaterial geerntet werden. Die Lage dieses Weingartens in der Riede Raffeln ist bekannt für gute Qualität. Der Pinot blanc hat ein leicht nussiges Bukett und lässt Aromen von Steinobst erkennen. Dieser Wein zeichnet sich durch einen weichen vollmundigen Geschmack aus. Sehr feine Säure, zarte Fruchtsüße. Fruchtig, nussiges Aroma, rund & ausgewogen! Hohes Lagerpotential, bis zu 10 Jahre! Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L

Rivaner 2021

Rivaner Jahrgang: 2021 Alkohol: 12,5 vol% Restzucker: 3,4 g/L Säure: 6,8 g/L Die Trauben stammen aus der Riede Kitzbühel. Die Trauben wurden nach der Lese sofort gepresst und der Most anschließend gekühlt. Danach erfolgte eine temperaturkontrollierte Spontanvergärung. Der Rivaner ist ein zart duftender besonders trinkfreudiger Wein. Gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure ist vorhanden. Idealer Speisenbegleiter! Den Wein am besten jung genießen! Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L

Riesling Privat 2021

Riesling Privat Jahrgang: 2021 Alkohol: 13 vol% Restzucker: 3,2 g/L Säure: 7,5 g/L Die Trauben wurden Mitte Oktober in der Riede Höbersleithen per Hand gelesen und selektioniert. Die Riede Höbersleithen ist unser höchstgelegenster Weingarten. Der Oberboden besteht aus Löss darunter Wagramschotter. Die Trauben wurden gerebelt, mit Reinzuchthefe versetzt, temperaturkontrolliert vergoren und auf der Feinhefe gelagert. Herrlich duftender Wein nach Weingartenpfirsich und reifen Marillen. Feine Säurestruktur und zartschmelzende Extrakte! Eleganter Riesling! Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L

Gelber Muskateller Franziska 2021

Gelber Muskateller Franziska Jahrgang: 2021 Alkohol: 12,5 vol% Restzucker: 5,0 g/L Säure: 7,7 g/L Die am 15. September `21 handverlesenen Trauben wurden gerebelt und nach einer Maischestandzeit von ca. 12 Stunden abgepresst. Der Most wurde temperaturkontrolliert spontan vergoren und Anfang Dezember in die Flasche gefüllt um die Frische und Sortenaromatik zu betonen. Fruchtig, duftiger Wein. Ein Hauch von Holunderblüte und Muskat. Feine Fruchtsüße, elegant und lebendig! Ideal als Aperitif! Am besten jung genießen. 2-3 Jahre Lagerpotential! Qualitätswein-NÖ, trocken, 0,75L „Dieser Weingarten wurde 2003 ausgepflanzt und 2007 zum ersten Mal in die Flasche gefüllt. Dieser Wein wird nach unserer Tochter Franziska benannt, die im Jahr 2007 geboren wurde.“